[ 99-10-10 ]

今天是幫梅子姊接風聚餐的日子
舅舅選定了天廚菜館
因為梅子姊太想吃烤鴨了

北平烤鴨出名的天廚菜館



小菜之ㄧ
聽說酸的很開胃的泡菜


乾燒蝦仁

這道真的超好吃超好吃的
味道很清爽
蝦仁超彈牙的


蔥油餅

雖說是蔥油餅
但一點也不油
別於一般的蔥油餅
餅皮比較厚實一些
口感很好
裡面的蔥桿的很多但蔥味也剛剛好
外皮酥酥的內餡又軟綿綿的
讚啦



鮮豆雞絲

不是用一般的青豆仁
而是選用碗豆仁
味道就沒有那麼重的豆味
配上雞絲一起吃超搭的
這道好下飯


主角豋場了
在片鴨之前會先來讓我們驗鴨


鴨皮

這個真的超好吃的
脆脆的口感
有帶有一點點不會過多的油脂
好香哦


鴨肉

肉還蠻嫩的
不過吃多了會有點乾
因為是完全沒有帶油脂的


餅皮

這是真是一絕耶
還沒吃過這種口感的餅皮
好扎實好細緻
有點像印度甩餅的感覺


蔥爆羊肉

這個也好香好好吃
肉超級嫩的
一下子就被掃光啦


炒羊肚絲

羊肚好Q
很清爽的一道


這道菜名很有趣叫作 "尼罕寧默哈庫它"
是滿文
其實就是牛肚燉魚肚
聽說蠻貴的
可是一吃就知道膠原蛋白超豐富的
味道也很不賴



清炸肥腸

外面看到的是大腸下去清炸
裡面包著小腸(像四神湯那種)
小腸裡面還有塞蔥段
第一次吃這種東西
覺得口感很特別
不過真的超"肥"的
吃下去就會明白旁邊為什麼要放米果了


那個見底的大碗公是酸菜冬粉鴨肉湯
也是那隻烤鴨的化身


杏仁豆腐湯

養顏美容的一道甜品
很濃郁的杏仁味
不過梅子姊不敢吃ㄧ直在旁邊覺得我們很噁心
哈哈


一年不見的姊姊跟姊夫
好開心看到你們
雖然幾乎每天都在FB聊天
可是見到真人的感覺真的太棒了



還有見到可愛的小柏
未免也長的太快了
一下子就那麼大一隻
可愛的小寶貝
話說你在阿姨相機裡面的照片沒一張正常的耶
哈哈哈好逗趣
其實小柏也很想吃對吧
等你長大阿姨再帶你吃很多好料



[ 店家資訊 ]

天廚菜館(新光三越南西店對面)

地址:台北市中山區南京西路1號3樓
電話:02-2563-2171




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