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[ 用餐日期:105-06-05 ]

牛牛這次參與了「Hellmann’s 美味沙拉之旅」的活動

連續造訪三間餐廳,品嘗Hellmann’s康寶美玉白汁與餐廳的聯名沙拉!

最後一間我們來到位於新北市永和區的四蔬五莖蔬食餐廳

這間店的起源在於老闆的媽媽長期茹素,家庭聚餐要找能夠配合媽媽的

一般常見的素食餐點其實對於沒有吃素的朋友,接受度是不高的

如果一家人裡面有人不愛素食,就容易影響用餐氣氛

假使有一間用餐氣氛佳,說是蔬食餐點卻用的創意十足,就像一般義式料理

就能讓家裡茹素與不吃素的,通通夠融洽的在一塊用餐

於是,老闆就這樣運用自己的創意,打造了一間融合義式餐點的蔬食餐廳

除了讓自己吃的更健康,更把這樣的觀念傳達、分享給每位顧客

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店名之所以叫四蔬五莖,是參考儒家必讀經典「四書五經」

以餐飲文化實踐孔子世界大同理念,展現另類書卷氣!

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店內環境,很寬敞明亮,有點清新咖啡廳的氛圍

還有挑高樓中樓,二樓則是類似宴會廳的風格,還蠻跳tone的

不過主要用餐區還是以一樓為主,用餐氣氛相當不錯,很舒適

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用餐流程,採自助式,不收取服務費

選擇MENU菜色填選點餐單,再至櫃檯點餐結帳

自行至自助區取餐具,接著在座位等候餐點

店內有免費wifi,部分座位還有提供插座,真的好像咖啡廳呀~

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菜單MENU

飲品、窈窕蔬果飲、蔬果汁、點心、湯品、鬆餅

沙拉、帕尼尼、義大利麵、燉蔬菜等餐點,有標示奶蛋素、奶素及五辛

單點價格不算貴,也有套餐組合,有288元、328元、358元

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鄉村烤菜蔬食沙拉 280元

以木盆沙拉的方式登場,份量十足

裡面有滿滿的生菜、番茄、烤南瓜、葡萄乾、南瓜子等

一家人可以點這樣一盆,大家分食著吃,讓每個人都能吃到一些蔬菜

沙拉醬的部分是使用Hellmann’s康寶美玉白汁特調而成的蜂蜜芥末醬,蠻清爽的口味

生菜新鮮,搭配對味的沙拉醬,就甚麼都對啦~

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奶油野菇義大利麵 240元

義大利麵跟麵包其實算是精緻澱粉,吃多不太好

但店家為了迎合大眾口味,不得以還是有提供這兩項

以大量的蔬菜、菇類來搭配加上自己熬煮的奶油醬汁,吃起來比較沒那麼負擔

用菇類取代肉,可以讓小孩也歡喜接受的一道餐點

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綜合野菌菇鹹派 180元

他們的鹹派口感還蠻特別的,很像在吃鹹蛋糕的感覺

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南瓜堅果鮮蔬燉蔬菜 280元

將南瓜用成泥狀再熬成像濃湯一樣,接著再放入南瓜

跟大量的蔬菜還有義大利米一起燉煮

可以吃到滿滿的蔬菜精華,還能有飽足感,可以當作主餐

味道真的很不錯,推薦初訪的朋友可以點點看這道

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 甜點-古法烏梅汁凍

這是店家自製的,用中藥跟烏梅熬煮再用成果凍

一口咬下就是在喝烏梅汁的感覺,好濃郁啊

久久揮之不去的味道,飯後吃一口非常解膩

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紅漩舞蔬果飲 130元 / 綠菠瀾蔬果飲 130元

推薦你們來四蔬五莖一定要點他們的"窈窕蔬果飲"系列

除了飲品健康好喝,店家使用的玻璃瓶還可以直接帶回家唷!超划算啊

老闆說他們之前是用一般的玻璃杯裝,因為蔬果汁太有飽足感

大部分的客人最後都會要求外帶,基於環保概念

店家直接改成外帶玻璃瓶的方式,不過還是建議現做飲品30分鐘內喝完

這樣比較新鮮啦~~~

紅漩舞蔬果飲裡面有牛番茄跟大量的水果,利用水果的甜味掩去蔬菜的土味

綠菠瀾則是有菠菜跟紅蘿蔔跟水果

讓大小朋友都能輕鬆接受的蔬果飲,天天能夠喝一杯多好啊

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長時間的外食模式,對腸胃真的蠻傷的

這一餐健康滿點的饗宴真是讓人吃得好舒服又滿足

很有飽足感卻不會過於負擔

偶爾吃吃這樣的蔬食料理,整腸健胃一下真不錯

以上分享給你們

// 本文為店家約訪,純屬食後真實心得分享 // 

 

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[ 店家資訊 ]

四蔬五莖世界大同創意蔬食

地址:新北市永和區民權路53號

電話:02-2940-1234

營業時間:11:30-21:30

公休日:每週一

官網:http://www.foodstalk.tw/

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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