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[ 用餐日期:105-05-29+05-31 ]

牛肉麵狂人再次出動,又成功征服一間牛肉麵店啦!

今天要來分享位於東南街,四川重慶口味的「蜀仙牛肉麵」

有著蠻特別的肥腸口味,初訪沒吃到,所以隔了兩天又去二訪

據說老闆是少年人,比牛牛還年輕一點,超厲害的啊

現在年輕人都越來越有頭腦了,就算從零開始也可以創造自己的一片天

天啊,我到底還在幹麼啊...

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 蜀仙牛肉麵位於東南街上,從南大路轉東南街一下就看到了

就在路口的地方~

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店內空間頗小,只有6桌,座位間窄窄的

不過店家人手也不多~然後餐點現點現做需要稍待一下

對了,牛牛在牆上發現旅行應援團的海報跟播放時間

6/11改6/18的旅行應援團好像會介紹這間店唷!

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提供冬瓜茶免費取用,口味蠻甜的

如果再多加一點水會更好喝,對店家來說也更省啊XD

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 滷味自取,夾完再拿給店家燙過

價格還蠻合理的~

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 菜單MENU

以主配料搭配不同湯頭,延伸出相當多種變化

湯頭有麻辣、紅燒、番茄、清燉、豬骨五種,還有火鍋唷

另外還有重慶小麵、酸辣粉、紅油抄手等更重口味的選擇

川味口味會比較濃,若要少油請先告知店家囉

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燙青菜(地瓜葉)40元

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紅燒半筋半肉寬麵 130元

麵條有寬跟細兩種,寬麵的形狀是不規則的,很像是手工製

口感介於刀削麵與麵疙瘩之間,蠻有咬勁的

紅燒湯頭還蠻夠味的,香醇微辣

半筋半肉,有滑溜的牛筋跟嫩嫩的牛腩肉,都還不錯吃

蠻喜歡這個口味的

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番茄肋條牛肉細麵 90元

相較之下,番茄湯底會比較普通些

是屬於清爽口味的番茄湯底,不愛重口味的朋友就可以點這款

細麵也是比較普通一點,不過份量給的蠻足夠的

肋條牛肉我也蠻喜歡,有帶筋的口感又軟嫩好入口,是好吃的肉

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清燉牛三寶麵 150元

這是我們二訪點的,來吃一下初訪沒吃過的口味

牛三寶有牛腱肉、牛腩肉跟牛筋,都蠻好吃的

清燉的湯頭也是屬於清淡路線的,蠻爽口的,不會喝完很渴

這次麵條我們都選口感較好的寬麵

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麻辣肥腸麵 90元

這裡有一般少見的肥腸麵,初訪來沒吃到

二訪進去店裡之前還先問一下還有沒有肥腸...哈哈

肥腸跟想像中的有點不太一樣,本以為是像滷大腸那種

結果是像薑絲大腸那種的,口感QQ脆脆的,也還不錯吃啦

麻辣湯頭很過癮,真的有麻有辣,我喝幾口就陣亡了XD

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滷味~有入味,都還不錯吃

總結,他們店的重口味湯頭都蠻出色的,麻辣跟紅燒都很不錯!

以上分享給你們

【以上內容純屬個人食後心得,僅供參考3Q】

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[ 店家資訊 ]

蜀仙牛肉麵

地址:新竹市東南街44號

電話:03-5616668

營業時間:11:00-14:30 / 16:30-21:30

FB:「蜀仙牛肉麵

公休日請依照店家公告

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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