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來新竹老字號的紅屋鐵板燒吃活體海鮮大餐吧!!!

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[ 用餐日期:104-10-26 ]

這回來到新竹老字號的「紅屋鐵板燒」用餐,相信在地新竹人都很熟悉這間

從1997年營業至今,雖然高單價但也總是以高品質的餐點服務客人,深耕新竹

以海陸套餐為主,在海鮮部分的新鮮度非常不錯,最近主打活體海鮮有推出促銷活動唷

有機會可以帶家人或情人一起來享用海鮮大餐

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紅屋鐵板燒位於三民路上,中央公園的旁邊

餐廳旁邊有很大的空地方便停車,再注意一下旁邊的告示牌囉

外觀很有老字號餐廳的氛圍~

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店內裝潢感覺是某個年代的風格,很有自己的味道~

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有共同用餐區及各式大小包廂,每桌都有獨立師傅為客人服務

無論是約會、家庭聚餐、公司聚餐都很適合

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結束鐵板區的用餐後,服務人員會請客人移到另一用餐區享用甜點水果等

就可以悠哉的吃,跟家人朋友聊天,用餐時間就不受限囉~

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還有樓中樓式的二樓用餐空間,有獨立的用餐區

非常適合公司聚餐或大家庭的聚餐空間,記得要提早預約唷!

他們提供各式的海陸套餐,價格從1180元起跳至3980元等許多選擇

還有雙人套餐可以參考,是屬於高單價、高品質的餐點 

 

目前推出活體海鮮促銷活動,想要嚐嚐超新鮮的活體海鮮可以參考看看唷~

牛牛這次有吃到南非活鮑魚,真的非常厲害!口感Q彈帶勁啊

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準備開動囉 

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無限供應的熱茶,是有點酸酸甜甜的鮮楂烏龍茶

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桌邊提供醃漬洋蔥,是鐵板燒最常見的沾料

以洋蔥、醬油、柴魚片等調製而成,無論海鮮或肉類都適合搭配

牛牛年輕的時候有在鐵板燒店打工過,自己就有製作過這道沾料呢~好懷念唷

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開胃前菜-酪梨醬一口酥

烤的酥香的麵包,搭配酪梨醬拌蛋的沙拉

吃起來非常的清爽,真的有開胃的效果呢~

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牛肉清湯

好滿的料喔,可以喝到牛肉的清甜味,很不錯的湯頭

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南瓜湯

口感相當的濃郁順口,甜味也是十足

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洋蔥湯

洋蔥湯真是點對了,非常的香濃,每一口都能喝到燉煮入口即化的洋蔥

覺得好營養,口味也不會太重,好適合孕婦牛牛>///<

對了,湯品的部分都會附一片香蒜麵包唷,湯品口味有五種可以選擇

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水果沙拉

有生菜及水果,搭配帶有百香果風味的水果優格醬,酸酸甜甜又開胃了

準備享用接下來的重頭戲囉~

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這次為我們服務的Jack師傅~功力十足

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冰島鱈魚佐豆味噌醬

以完美嫩度的冰島鱈魚開場,外皮煎的酥香、魚肉鬆軟

師傅說他們著重在食材選擇上,只要新鮮原味就最好吃

一旁的豆味增醬也可以搭配,一點點甜甜的有提味的效果

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皇后鳳尾明蝦佐法式蜂蜜芥末醬

明蝦煎的Q度剛好,吃起來好鮮甜,單吃就很美味

搭配帶有一點檸檬香的蜂蜜芥末醬也很不錯唷,醬料都是店家自製的

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魚子醬干貝、乾烙墨魚

使用可生食等級的北海道大干貝,煎到非全熟的口感鮮嫩度剛剛好

搭配誘人的丹麥魚子醬,簡直是完美組合,超多汁的口感

一旁是乾烙墨魚,不用一滴油,乾烙的香味相當迷人,口感彈牙

搭配一點點的七味粉提味

盤上的師傅簽名也是可沾取的醬料,是帶點苦甜味的義大利醋~

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這次的主菜是活體海鮮~現殺的波士頓龍蝦

真的是活跳跳的上煎台...好驚人

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波士頓活龍蝦

整個身體到蟹腳,師傅都細心料理,這樣的呈現方式不會讓人吃的很狼狽

厲害的活龍蝦不需任何調味,新鮮、原味吃就對了

裡面的肉真的好飽滿,味道很鮮

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南非活鮑魚

這道牛牛也非常推薦,也是活生生的鮑魚就上煎台...(再度被嚇

雖然恐怖,但新鮮程度真的沒話說

口感相當Q彈帶勁,搭配的佐料也不會太鹹,整個組合都有提鮮的效果

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美國無骨牛小排

煎至6-7分熟,帶點油花的口感很嫩,入口即化

一旁附上以黑、白胡椒、梅粉、花椒調製的特製胡椒粉,連胡椒粉都好講究啊

還有師傅細心煎了好久的蒜頭,口感好像馬鈴薯~

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櫻花蝦高麗菜

最後以爽口的蔬菜結尾,清甜的高麗菜相當清脆,搭配鹹香的櫻花蝦

完美的ending(拍手

一邊吃著高麗菜,一邊看師傅正在製作最後的甜點-紅豆銅鑼燒

吃的差不多、師傅也製作完畢就可以移至另一個用餐區享受甜點、水果跟附餐飲料囉!

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附餐水果/茶凍/飲料/甜點-紅豆銅鑼燒

已經吃好飽,最後還有那麼多水果甜點~真是太豐盛啦

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紅豆銅鑼燒是鐵板燒經典的甜點之一

覺得餅皮口感可以再更綿密一點更好,紅豆泥不會太甜還不錯

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附餐的飲料也都有不錯的水準唷~ 

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雖然紅屋鐵板燒的餐點比較高單價,但也的確可以享受到高品質的餐點及服務

適合特定節日的聚餐、約會呢!一定不會讓另一半失望的啦:P

分享給你們囉~

// 本文為店家約訪,純屬食後真實心得分享 //

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[ 店家資訊 ]

紅屋鐵板燒

地址:新竹市東區三民路3號

電話:03-5357688

營業時間:11:30-14:00 / 17:00-22:00

公休日:過年除夕及初一

須加收一成服務費/可刷卡/無低消/提供私人停車場

 最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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牛牛肥滋滋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Mimi Li
  • 這家真的很好吃 大推大推 氣氛又好 食材又新鮮
  • 真的!!!但久久才能吃一次啦~比較高價位的享受 :)

    牛牛肥滋滋 於 2015/11/22 12:47 回覆

  • DJ小豬
  • 很棒美食推薦~吃起來應該很有滿足感唷!!
  • 這間很推薦可以吃吃看:)

    牛牛肥滋滋 於 2015/11/22 12:47 回覆