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高質感歐法料理!現切的冷藏牛排好好吃哦 

 

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[ 用餐日期:104-04-19 ]

4/20是我們結婚滿月的日子XD,約了公婆一起來去慶祝HAPPY一下

感謝這個月來公婆對我的疼惜,跟您們當家人真的很幸運 >///<

挑了一間高質感的歐法料理餐廳「文森餐酒館」,據說跟酒肴御食堂和食炭燒是同個老闆

主打現切牛排、義大利麵、燉飯、風胃小菜,搭配紅酒!感覺好美味

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文森餐酒館位於竹北光明六路東二段,店門口就可以停車了,相當便利

他們很為客人著想,三間店都有附停車場、停車位

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一進來會先看到寬敞的開放式廚房及吧檯空間

冷藏牛排就在冰箱裡一目了然,採現切秤重的方式計價

這區的座位只有一桌六人座及四人座,其他座位在裡面唷

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經過黑板畫風格的走廊,就能來到別有洞天的座位區了

有四人座也有六人以上的座位,座位之間相當寬敞,蠻適合聚餐的

木桌木椅、白色文化石牆,天花板、燈飾都有特殊造型

清新的北歐風格讓人感覺相當舒適

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桌邊餐具、水瓶水杯都顯得好有質感!

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菜單MENU

主打現切冷藏牛排,秤重計價,幾乎都是3元/公克 ( 1盎司=31.1035公克 )

另外主菜部分還有鮭魚、鴨胸、戰斧豬排、德國豬腳、紅酒羊膝等

還有酥炸小點、風味小菜、義大利麵、燉飯,選擇不算多但樣樣到位

喝的部分著重在酒類,也有咖啡、紅茶、花果茶等非酒精類品項可以選擇

以上餐點均酌收一成服務費、自備酒水需酌收杯子清潔費每只50元

整體價位比想像中便宜,內心還蠻驚喜的 呵呵

【未成年請勿飲酒 / 喝酒不開車,開車不喝酒 / 飲酒過量有害身心健康】

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煎烤嫩雞凱薩沙拉 220元

上頭的醬汁有帶點酸黃瓜的味道,跟一般凱薩醬稍微不同

吃起來更加清爽一些,雞肉外皮有煎烤過的香氣,裡面則是非常軟嫩

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南法海鮮湯 120元

裡頭原本使用的食材是蛤蠣,因季節產量關係改用品質更好的赤嘴

吃起來較鮮甜,甜味比蛤蠣高出非常多,而且完全沒有腥味,好好吃喔

公婆說他們以前年輕時候常吃耶,真幸福!

裡面還有一些蝦子,搭配蔬菜等配料,整個湯喝起來相當鮮甜美味

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干貝蔬菜濃湯 120元

底是南瓜濃湯,味道相當濃郁,充滿自然的甜味

使用可以生吃等級的干貝,超級厚實大顆的,口感好飽滿

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白蘭地培根蒜味野菇 180元

這道白蘭地的酒味非常重,吃一口都快醉了我XD

平常會喝點小酒的公公就覺得沒什麼 哈哈哈厲害啊

看顏色就知道野菇、洋蔥、培根都完全入味,每一口都能吃到酒香味跟蒜香

風味獨特的一道餐前小點

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海鮮義大利麵 350元

他們的海鮮用料很實在也很新鮮,有蛤蠣、剝好蝦殼的蝦子、干貝等

清炒的方式將醬料融入麵條當中,麵條入味,口感Q滑帶勁

加入扁豆拌炒不僅是配色,也有增加不少風味

麵條真的很好吃,賢哥吃了一口頻頻點頭啊

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法式鹹派 220元

這道是每日限量,牛牛有詢問大概限量幾份,他們說每天做的量不一定

想吃可能還是要碰碰運氣喔!

牛牛很喜歡他們家的鹹派,外皮是酥酥的,有點像可頌

底層的塔皮也是酥酥脆脆的,內餡是綿密的馬鈴薯,可以吃到一大塊的感覺

整個口感相當的飽滿,味道也很不錯

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低溫油封鮭魚 2.5元/公克 (需兩天前預定)

這道也是限量,需於用餐日兩天前預訂,這樣大概140g,350元

油封(Confit) 就是把肉泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟的一種料理手法,法文是保存的意思

大量的油脂可以把肉密封,隔絕與空氣的接觸,感覺就是一道耗時費工的料理

這樣的方式也讓魚的鮮味完全鎖在其中,口感滑順好入口,外皮則是酥酥脆脆的

可以搭配的調味料有三種,酸豆醬、紫地瓜泥、玫瑰鹽,各有不同風味

我們一致最愛玫瑰鹽,因為可以吃到鮭魚原本的鮮甜味

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現切冷藏美國特級無骨牛小排 3元/公克

採秤重計價的方式,這樣一客約莫7盎司,大概是653元

建議熟度是七分熟,仍然保有粉紅色澤,相當的迷人

一口咬下真的太讓人驚喜了,牛牛立刻大喊了一聲"好好吃"

肉質超甜的,帶有油脂讓口感更加滑嫩,加上碳烤香,真的非常好吃

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飯後甜點時間

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今日甜點-提拉米蘇 150元

今日甜點是不固定的,我們遇到了提拉米蘇

感覺剛從冷凍庫拿出來,慕斯的部分吃起來還有點凍凍的口感

不過整體口味上還OK

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巧克力布朗尼 150元

這道感覺是他們店內招牌,牛牛看到隔壁桌好多人點

的確口味相當不錯,吃起來不會太甜,布朗尼最怕就是太甜膩啦

口感鬆軟,加上核桃的香脆,最棒的就是搭配冰淇淋一起吃了

熱騰騰的布朗尼瞬間融化在冰淇淋當中~順啦

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花果茶 100元 / 美式咖啡 120元

花果茶的小茶壺超可愛的,裡面是花果粒

沖泡出來的果茶酸酸甜甜,酸味居重,感覺有去油解膩的效果

美式咖啡就一般般,感覺來這邊還是喝點小酒比較有氣氛XD

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耶!好喜歡一家人聚在一起的感覺,覺得幸福

這裡真的蠻適合聚會的,座位距離剛剛好,不會有被干擾的感覺,氣氛很舒服

而且價位比想像中便宜,跟一般義式料理差不多,但品質相當不錯喔

分享給你們~ 

【以上內容純屬個人食後心得,僅供參考3Q】

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[ 店家資訊 ]

文森餐酒館 Vincent's Foods & Drinks

地址:新竹縣竹北市光明六路東二段55號

電話:03-6579616

營業時間:11:30-22:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/vincentsfnd/timeline

須收一成服務費、可刷卡、門口可停車

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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牛牛肥滋滋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • S媽
  • 感覺好高級耶
  • 高貴不貴!價格還蠻平易近人的喔~

    牛牛肥滋滋 於 2015/04/24 18:53 回覆

  • 謝蘿莉
  • 全家人聚餐的感覺好幸福呦!
  • 是呀,喜歡家人聚在一起的感覺 ^^

    牛牛肥滋滋 於 2015/04/24 20:51 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 牛牛你的外套!!!!!!
    我有一件一樣的耶 哈哈哈
  • 哈哈哈哈!擊掌

    牛牛肥滋滋 於 2015/04/26 02:14 回覆